2021/03/30 at. 台中．文心秀泰 -
■【花月嵐拉麵】
■《黑武者拉麵》(期間限定)
其實我在蠻多年前就吃過花月嵐拉麵了，當時的印象就是重油重鹹，所以後來幾年開始“追吃”拉麵後就完全沒碰了，這天剛好經過，想說不然再來重新認識一下花月嵐拉麵好了。
這天吃是期間限定的黑武者拉麵，不得不說花月嵐對於文宣包裝方面都作的很漂亮，從海報到菜單滿滿的花月嵐風格。而這碗名為黑武者拉麵，則是加了特製醬油的大蒜拳骨拉麵，花月嵐的特色之一就是可以另外追加大蒜(店員還會附上擠壓器給你)。
至於湯頭的部分，剛入口時滿滿的豚骨味，味道還蠻濃厚的，但要說重油倒也還好，或許是吃了其他不少極端濃厚湯頭的店家，這下再吃花月嵐，卻不覺得他又油又鹹了，而且這湯頭還出乎意料的很不錯，我自己還加了幾顆大蒜下去，黑色湯頭融合了豬背脂的香氣，還渲染著醬油的甘味，雖然略鹹但整體不會過油或過重口味，舀口湯巴著細麵條一起下肚，也著實讓人滿足，這湯頭並不差啊！(驚艷)
可惜的是，這碗麵的優點大概就這湯頭了，說到接下來的叉燒，比起那精美的文宣海報，實體的豬五花叉燒實在差強人意，不只薄到令人驚歎，份量還小到讓人訝異，在在都與那濃郁的湯頭成反比，實際點說，這碗黑武者除了定價230元外，還另加一成服務費也就是共253元，以一碗約莫250元的拉麵來講，這碗麵的CP值實在不高，尤其是搭配那三片比蒜泥白肉還要薄還要小的豬叉燒，實在令人望肉興嘆。
還有拉麵必配的溏心蛋，實在是太過熟了，完全是不及格啊…，除了上次某家的水煮蛋跑第一外，這溏心蛋應該就是第二了，這碗麵除了讓人有些驚艷的湯頭外，叉燒、溏心蛋完全不行，不是說難吃，而是以他的售價卻是這樣的品質與份量，著實讓人有些空虛。
總歸來講，單就拉麵本體的湯頭與麵條來講是在水平以上的，也確實會讓人想再回味，只是搭上他的價格與配料，則讓人覺得有其他更好的選擇了。
他真的不難吃，只是對不起他的價格。
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大耀的拉麵の道 (9)
