耀宗不搖盅

之前難得到台北走走，於是特地來吃吃這間舉世聞名的「鼎泰豐」了，

說到「鼎泰豐」，其實台中也是有分店的，

只是既然到了台北，虛榮心作祟下，自個兒認為台北的氣氛或許比較＂道地＂。

這個就不提了，總之在台北，特地找了地圖，搭了捷運來到忠孝店吃他一頓了，

娘子在門口與阿湯哥新聞的一張合照。

「鼎泰豐」的名氣全台皆知，甚至國外名人來台，也指名要來個小籠包，

其名氣之大，讓我們慕名而來，當然，這天在門口也是大排長龍，而且還是日本觀光客居多。

好不容易等到我們，一入位服務生立刻為我們解說，

桌上的小籠包醬料比例是醋／醬油３：１。

而且還特地為我們放在椅子上的物品用布包起來，可能是為了美觀吧…

首先來看一下菜單，還另加１０％服務費喔～

對於我這個鄉下聳來說，算是屬於中高消費的一餐…

我們點了餐之後，沒多久就先上來了招牌菜 - 小籠包了。

感覺上，這說是小籠包，其實還更像湯包一點…

整顆看起來晶瑩剔透，湯汁飽滿，每粒１８褶，果然名不虛傳啊～

而且裡頭真的是滿滿的湯汁，現做的吃起來很新鮮，

但不知是油脂還是什麼關係，整顆入嘴其實覺得有點膩口…

這口味還真的只有鼎泰豐有，吃起來那鮮味入口的感覺很棒，

不過雖然口感獨特，也有一吃再吃的價值，但價格讓我覺得CP值有點太低…

（一籠１０顆／＄２００元）

另外下頭這碗是半筋半肉的牛肉湯，

  ．

相較於小籠包，這碗湯還讓我較為驚艷，

紅燒味夠，但入口溫和，屬於味道較為平衡的口味，不會刺激，

而且也不會過油，另外牛肉口感綿密不柴，牛筋脆口不軟爛，這碗湯真的好喝～

最後來盤蝦仁蛋炒飯，

大概看了一下，配料僅有蝦仁、青蔥、雞蛋、白飯，感覺就是碗極致純粹的炒飯…

不過話說回來，炒飯確實炒的很香，

米飯粒粒分明，蝦仁脆度適中，簡單料理卻也不簡單～

坦白講，算是盤中上水準的炒飯，雖不算頂級，但有「鼎泰豐」自己的特色，

而且也會讓人會想再吃，只是其價格也讓人覺得似乎有點過高…

（一盤／＄２００元）

最後來個總結，

「鼎泰豐」的名氣之大，應該無人不知無人不曉，

雖然餐點也都有其特色也算好吃，只是價格普遍偏高，主打客群或許不是一般普羅大眾，

簡單點個三道菜，加個沒啥服務的服務費，就要６、７百元，說便宜還真不算便宜，

對於喜愛平民小吃的我而言，這次用餐僅能算是嚐鮮，吃吃「鼎泰豐」料理的特色，

至於值不值那個價，嗯……吃完最直接的心得，就是「好貴」…

個人喜愛度：

★★★★★★☆☆☆☆ 6/10 顆星