之前難得到台北走走,於是特地來吃吃這間舉世聞名的「鼎泰豐」了,

說到「鼎泰豐」,其實台中也是有分店的,

只是既然到了台北,虛榮心作祟下,自個兒認為台北的氣氛或許比較"道地"。

 

這個就不提了,總之在台北,特地找了地圖,搭了捷運來到忠孝店吃他一頓了,

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娘子在門口與阿湯哥新聞的一張合照。

「鼎泰豐」的名氣全台皆知,甚至國外名人來台,也指名要來個小籠包,

其名氣之大,讓我們慕名而來,當然,這天在門口也是大排長龍,而且還是日本觀光客居多。

 

好不容易等到我們,一入位服務生立刻為我們解說,

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桌上的小籠包醬料比例是醋/醬油3:1。

 

而且還特地為我們放在椅子上的物品用布包起來,可能是為了美觀吧…

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首先來看一下菜單,還另加10%服務費喔~

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對於我這個鄉下聳來說,算是屬於中高消費的一餐…

我們點了餐之後,沒多久就先上來了招牌菜 - 小籠包了。

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感覺上,這說是小籠包,其實還更像湯包一點…

 

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整顆看起來晶瑩剔透,湯汁飽滿,每粒18褶,果然名不虛傳啊~

 

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而且裡頭真的是滿滿的湯汁,現做的吃起來很新鮮,

但不知是油脂還是什麼關係,整顆入嘴其實覺得有點膩口…

 

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這口味還真的只有鼎泰豐有,吃起來那鮮味入口的感覺很棒,

不過雖然口感獨特,也有一吃再吃的價值,但價格讓我覺得CP值有點太低…

(一籠10顆/$200元)

 

另外下頭這碗是半筋半肉的牛肉湯,

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相較於小籠包,這碗湯還讓我較為驚艷,

紅燒味夠,但入口溫和,屬於味道較為平衡的口味,不會刺激,

而且也不會過油,另外牛肉口感綿密不柴,牛筋脆口不軟爛,這碗湯真的好喝~

 

最後來盤蝦仁蛋炒飯,

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大概看了一下,配料僅有蝦仁、青蔥、雞蛋、白飯,感覺就是碗極致純粹的炒飯…

 

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不過話說回來,炒飯確實炒的很香,

米飯粒粒分明,蝦仁脆度適中,簡單料理卻也不簡單~

 

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坦白講,算是盤中上水準的炒飯,雖不算頂級,但有「鼎泰豐」自己的特色,

而且也會讓人會想再吃,只是其價格也讓人覺得似乎有點過高…

(一盤/$200元)

 

最後來個總結,

「鼎泰豐」的名氣之大,應該無人不知無人不曉,

雖然餐點也都有其特色也算好吃,只是價格普遍偏高,主打客群或許不是一般普羅大眾,

簡單點個三道菜,加個沒啥服務的服務費,就要6、7百元,說便宜還真不算便宜,

對於喜愛平民小吃的我而言,這次用餐僅能算是嚐鮮,吃吃「鼎泰豐」料理的特色,

至於值不值那個價,嗯……吃完最直接的心得,就是「好貴」…

 

個人喜愛度:

★★★★★★☆☆☆☆ 6/10 顆星

 

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